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发布日期:2022-12-09 05:00    点击次数:164

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凉拌茄子沙拉

材料:长茄子、土豆、大蒜、熟花生、葱花、盐、芝麻油、豆豉、胡椒油。

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做法:

1。茄子,切土豆,蒸10分钟。

2。大蒜捣碎,加入1茶匙盐、半茶匙麻油、1汤匙调味汁、1茶匙发酵黑豆、胡椒油、大蒜3粒、切碎的熟花生。

3.茄子稍凉,取出水,撕成碎屑,放在盘子上,浇上酱油,撒上一些葱。

红烧茄子

材料:茄子;香菜;大蒜;生抽;白糖;盐;

做法

1、大蒜去皮洗净;大蒜剁成蓉;碗中放白糖;加入生抽,搅匀;放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少许水,碗汁调好。

2、茄子洗净;将茄子切滚刀块,放入少许盐,煞下水,这么烧起来不错省油;将茄子去下水份,备用;香菜切段。

3、锅内热油;放入茄子煎至两面金黄;将碗汁中调入少许淀粉,拌匀;浇在茄子里,快速翻炒;出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。

香菜炒竹笋

材料:竹笋、香菜、油、葱、生抽、盐

做法:

1、竹笋净水泡发。

2、捞出控水,把较大的竹笋再切小点。

3、香菜切段。

大约是在1985年5月份左右,县文化局创作办公室陈光愣老师通知我,于某天某日前往位于綦江三江的四钢厂参加《重庆日报》笔会。参加笔会?我生怕自己听错了通知,得到肯定的答复后,我既高兴又惶恐。高兴的是,我作为一个业余文学爱好者,居然可以参加《重庆日报》的笔会,需知《重庆日报》是党报,是一流大报也,99久久99久久久精品之参加笔会是我莫大的荣幸呀。惶恐的是,我一个创作成绩平平的作者,哪有底气面对文学创作上的各路精英哟?我有点想打退堂鼓,把这个心里想法告诉了诗友施迎合,他当时在县城诗坛已经小有名气了。施迎合以老作者、大哥哥的口吻鼓励我,不要虚场合,一定要参加,《重庆日报》笔会,县里面指派你参加,不要辜负了。再说啦,再大的作家也是万丈高楼平地起的。去参加笔会,对自己的创作是一个提升。我点点头,算是吃了颗定心丸。

4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋,翻炒均匀。

5、加适量生抽、盐提味,加入香菜段,翻炒均匀即可。

孜然香棒骨

做法:

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1、取长在猪后腿部位的寸筋骨,斩成段,待插足五香卤水锅里卤熟,捞起来待用。

2、锅里放色拉油烧至七成热,把卤好的寸筋骨下锅,炸至色金黄时捞起来。

3、锅里留底油,把炸好的寸筋骨放锅里色偷偷av男人的天堂京东热,调入海椒面和孜然粉翻炒匀,起锅前撒些葱花并淋入花椒油和香油,装盘时稍加点缀即成。

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